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畲族乌饭，传统美食，畲族乌饭在中国已有千年历史，56个民族，畲族是少数民族，宁德是畲族人最多的地区，畲族特色小吃，畲族乌饭，2011年被国家列入非物质文化遗产，吃的东西被列入非物质文化遗产全国及少，清朝乾隆皇帝南巡江南时畲族乌饭被命名为江南第一宝，并称为平安饭，2006年畲族乌饭经过福建省农科院的检测，发现它含有30种营养元素，其中还有100之28的叶酸，和100份之5的氨基酸，乌饭是年轻女性和老人的最佳美食，它有丰富的微量元素，有抗癌的作用，2005年荣获福建老字号美食称号，2015年荣登宁德市十佳地方特色美食榜上榜，乌饭是纯绿色食品，是在其它地方买不到看不到的美食！